Производство йогурта и сквашенного молока

Узел пастеризации/созревания и охлаждения для йогурта, сквашенного молока, сливок

• Смонтирован на трубчатой платформе и укомплектован линиями из нерж.стали для загрузки, выгрузки и мойки с клапанами с ручным открытием (по запросу-пневматическими).
• Производительность: от 100 до 5.000 л.
• Цилиндрический вертикальный, из нерж.стали AISI 304.
• Коническое дно.
• Тепловая изоляция.
• Нагревание посредством циркуляции горячей воды в закрытом контуре.
• Охлаждение посредством циркуляции ледяной воды.
• Лопастная мешалка.
• Электрощит управления с ПЛК для стадии нагревания и охлаждения.

 

 

 

 

 

Узел смешивания сухого молока 

Состав:

• Счетчик для воды.
• Нержавеющий резервуар.
• Центробежный электронасос из нерж.стали для взятия воды.
• Смеситель для смешивания сухого молока, укомплектованный бункером.
• Пластинчатый теплообменник.
• Расходомер для дозирования сухого молока.
• Нержавеющая трубчатая рама.

 

 

 

Трубчатый теплообменник типа «многотрубчатый» или «однотрубчатый» для тепловой обработки йогурта, сливок, пюре

Выполнен из гофрированных труб для повышения теплообмена.

Спроектирован для возможности дезинфекции при помощи СИП-мойки

Смонтирован на сварной опорной раме из нерж.стали AISI 304 и установлен на регулируемых ножках.

 

 

 

упаковка

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Машины для дозирования/фасовки йогурта в стаканчики и/или бутылки

Полуавтоматические или автоматические модели– ротационного или линейного типа.